Le compostage domestique symbolise une démarche écologique et pratique, transformant les déchets organiques en un amendement fertile pour le jardin ou les plantes d’intérieur. Aborder le compostage sous l’angle des différents déchets qui peuvent être intégrés offre une opportunité de comprendre cette méthode sous-jacente à la gestion des déchets et la production d’engrais naturel.
Les bases du compostage domestique
Avant de plonger dans le détail des déchets compostables, appréhender les principes fondamentaux du compostage est essentiel. Le compost est le fruit de la décomposition de matières organiques par des micro-organismes, des champignons, et de petites bestioles telles que les vers de terre. On distingue généralement deux catégories de déchets : les déchets verts, riches en azote, et les déchets bruns, riches en carbone. L’art du compostage réside dans l’équilibre entre ces deux types de matières, aboutissant à une décomposition optimale.
Déchets verts : l’aport d’azote
Les déchets verts sont essentiellement constitués de résidus de cuisine frais et de déchets de jardin humides. Voici une liste non-exhaustive des déchets verts appropriés pour un compost domestique :
- Épluchures de fruits et légumes : Ces restes de cuisine constituent la majorité des déchets verts du compost. Ils se décomposent rapidement.
- Marc de café et filtres en papier : Riches en azote, ils ajoutent également de la texture au compost.
- Résidus de thé et sachets de thé : Assez similaires au marc de café en termes de propriétés pour le compost.
- Restes de repas non graisseux : Les restes de légumes cuits, riz et pâtes sans sauce ou huile sont acceptables.
- Déchets du jardin : Tontes d’herbe et feuilles vertes apportent de l’humidité et de l’azote.
- Fleurs fanées : Elles enrichissent le mélange, mais avec modération.
Déchets bruns : l’apport de carbone
Les déchets bruns se décomposent plus lentement et sont indispensables pour aérer le compost et lui donner sa structure :
- Feuilles mortes : Riche en carbone, elles sont une excellente addition au compost.
- Branches et brindilles : Elles doivent être broyées ou coupées en petits morceaux pour accélérer leur décomposition.
- Papier et carton non imprimé ou non plastifié : Le papier journal, les rouleaux de papier toilette ou les boîtes d’œufs en carton concassées améliorent la texture du compost.
- Sciure de bois et copeaux non traités : Parfaits pour un ajout de carbone, veiller à ce qu’ils ne proviennent pas de bois traité.
Ce qu’il convient d’éviter dans le compost
Pour un compost de qualité, certaines matières sont à proscrire, car elles peuvent ralentir le processus de décomposition, introduire des agents pathogènes ou attirer des nuisibles.
- Viandes et poissons : Leurs odeurs peuvent attirer les rongeurs et favoriser le développement de bactéries nuisibles.
- Produits laitiers : Pour des raisons similaires aux viandes et au poisson, il est recommandé de les éviter.
- Déchets végétaux malades : Ils peuvent propager des maladies au compost et ensuite aux plantes.
- Matières grasses et huiles : Elles saturent le compost, empêchant l’air de circuler correctement et ralentissant la décomposition.
- Excréments d’animaux domestiques : Ils peuvent contenir des parasites et des germes nocifs.
Conseils pour un compostage efficace
Structurer la méthode de compostage peut grandement améliorer sa qualité. Voici quelques conseils à suivre :
Aération et retournement
Afin de favoriser une décomposition équilibrée et éviter les mauvaises odeurs, aérer régulièrement le compost en le retournant est une étape importante. Cela permet d’oxygéner les déchets et d’activer le processus de compostage.
humidité
Le taux d’humidité du compost devrait être comparable à celui d’une éponge essorée. Un compost trop humide peut pourrir et sentir mauvais, tandis qu’un compost trop sec ralentira la décomposition.
Taille des déchets
Plus les déchets sont petits, plus ils se décomposeront rapidement. Penser à broyer, hacher ou couper les déchets en morceaux peut être bénéfique pour le compostage.
Équilibre entre déchets verts et bruns
Respecter le ratio d’équilibre entre déchets verts nitrogenés et déchets bruns carbonés est essentiel. Un bon équilibre est souvent autour de 2:1 en faveur des déchets bruns.
L’Impact environnemental du compostage
L’adoption du compostage domestique a un impact significatif sur la réduction des déchets. En revalorisant les déchets organiques, on réduit le volume de détritus envoyé en décharge ou en incinérateur, et on limite ainsi l’émission de gaz nocifs tels que le méthane, un gaz à effet de serre. Par ailleurs, le compost obtenu est un fertilisant naturel exceptionnel, enrichissant les sols en nutriments bénéfiques et en microorganismes essentiels à la santé des plantes.
Le compostage figure donc comme une alternative durable pour gérer les déchets ménagers. Non seulement il participe à un cycle écologique vertueux, mais il permet également d’obtenir un produit fini hautement profitable, tant pour le jardinier amateur que pour l’agriculteur avisé.
