Plongez dans l’univers gourmand de Subway en préparant des cookies à partager aussi délicieux que ceux de la célèbre chaîne de restauration rapide ! Suivez nos astuces pour concocter des biscuits moelleux et gourmands qui feront le bonheur de vos proches.
Recette de cookies moelleux au chocolat
cookies moelleux au chocolat : un pur délice
Qui peut résister à de délicieux cookies moelleux au chocolat qui fondent en bouche ? Cette recette facile à réaliser vous promet un moment de pur bonheur gourmand. Parfaits pour une pause sucrée ou pour accompagner un café, ces cookies sauront ravir petits et grands. Laissez-vous tenter par cette préparation simple et rapide qui vous fera retomber en enfance en une seule bouchée.
les ingrédients à rassembler
Pour réaliser ces cookies moelleux au chocolat, vous aurez besoin de :
- Beurre demi-sel : pour apporter du fondant et une pointe de salé
- Sucre roux : pour une touche de caramel
- Oeuf : pour lier la pâte et apporter du moelleux
- Farine : pour la texture
- Pépites de chocolat : l’ingrédient incontournable pour des cookies chocolatés
- Levure chimique : pour le gonflant
la préparation des cookies moelleux au chocolat
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre demi-sel ramolli avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique. Une fois la pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à cookies à l’aide d’une cuillère à soupe. Veillez à bien les espacer pour qu’ils puissent s’étaler à la cuisson. Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés mais encore moelleux à l’intérieur.
la dégustation, un moment de pur plaisir
Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de les déguster. Laissez-vous enivrer par l’odeur envoûtante de chocolat qui se dégage de ces cookies moelleux. Accompagnez-les d’un verre de lait frais ou d’un bon café pour un pur moment de gourmandise.
Il ne vous reste plus qu’à vous installer confortablement, croquer dans ces cookies et savourer chaque bouchée de cette douceur chocolatée à tomber par terre. Un pur délice à déguster sans modération !
Ingrédients nécessaires pour réaliser des cookies Subway
Chocolat de qualité
Pour réaliser des cookies Subway authentiques, le premier ingrédient indispensable est un chocolat de qualité. Optez pour des pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat noir à haute teneur en cacao pour apporter une saveur intense et gourmande à vos cookies.
Beurre doux
Le beurre doux est un élément clé pour obtenir la texture fondante caractéristique des cookies Subway. Assurez-vous d’utiliser du beurre de bonne qualité pour une saveur optimale. Pensez à le sortir du réfrigérateur un peu avant de commencer la recette pour qu’il ramollisse légèrement.
Sucre brun et sucre blanc
Un mélange de sucre brun et de sucre blanc est essentiel pour donner aux cookies Subway leur texture moelleuse et croustillante. Le sucre brun apporte une note de caramel tandis que le sucre blanc permet d’obtenir des biscuits bien dorés. Veillez à respecter les quantités indiquées dans la recette pour un résultat optimal.
Oeuf
L’œuf est un liant important dans la recette des cookies. Il permet d’obtenir une pâte homogène et contribue à la texture moelleuse des biscuits une fois cuits. Choisissez de préférence des œufs de qualité, de préférence bio, pour une saveur authentique.
Farine tout usage
La farine tout usage est l’ingrédient de base pour la réalisation des cookies Subway. Veillez à la tamiser pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse et facile à travailler.
Extrait de vanille
L’extrait de vanille apporte une touche parfumée et gourmande à vos cookies Subway. Optez pour un extrait de vanille de qualité pour une saveur plus intense. Vous pouvez également ajouter des graines de vanille pour encore plus de goût.
Bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude est l’ingrédient magique qui permettra à vos cookies Subway de lever et de devenir bien moelleux. Veillez à ne pas oublier cette étape lors de la préparation de vos biscuits pour un résultat parfait.
En suivant ces quelques conseils et en choisissant des ingrédients de qualité, vous serez en mesure de réaliser des cookies Subway délicieux et dignes des meilleures pâtisseries. N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant des noix, des fruits secs ou d’autres ingrédients de votre choix pour encore plus de gourmandise ! Bon appétit !
Les meilleures astuces pour des cookies parfaitement dorés
Si vous êtes un amateur de cookies, vous savez à quel point il est important d’obtenir une belle couleur dorée sur vos petites merveilles sucrées. Voici quelques astuces pour des cookies parfaitement dorés qui régaleront vos papilles :
le choix des ingrédients
Pour des cookies dorés à souhait, il est essentiel de sélectionner des ingrédients de qualité. Optez pour de la farine de blé complète pour une couleur plus riche et un goût plus prononcé. Le beurre, quant à lui, doit être à température ambiante pour une meilleure incorporation avec le sucre. N’hésitez pas à utiliser du sucre roux pour une belle teinte ambrée.
l’importance de la cuisson
La cuisson des cookies est une étape cruciale pour obtenir une belle couleur dorée. Préchauffez votre four à la température indiquée dans la recette et veillez à ne pas surcuire vos cookies. Surveillez attentivement la cuisson pour les sortir du four dès qu’ils commencent à dorer sur les bords.
la magie du papier sulfurisé
Pour des cookies parfaitement dorés et bien formés, pensez à utiliser du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson. Cela permettra une meilleure répartition de la chaleur et évitera que vos cookies ne collent.
la touche finale : la dorure
Si vous souhaitez sublimer la couleur dorée de vos cookies, n’hésitez pas à les dorer légèrement avec un peu de jaune d’œuf avant de les enfourner. Cela apportera une brillance appétissante à vos créations sucrées.
En suivant ces astuces simples, vous obtiendrez des cookies parfaitement dorés qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives. Alors, à vos fourneaux pour régaler votre entourage avec des cookies aussi beaux que délicieux !
Variations de la recette de cookies Subway selon vos goûts
Les cookies de Subway sont une véritable institution pour les amateurs de douceurs du monde entier. Leur texture moelleuse et leurs morceaux de chocolat fondants en font une gourmandise irrésistible. Mais saviez-vous qu’il est possible de personnaliser cette recette emblématique selon vos préférences ? Voici quelques idées pour twister les cookies Subway et les rendre encore plus délicieux, en fonction de vos goûts !
Les classiques revisités
Si vous êtes un adepte des saveurs classiques, vous pouvez simplement ajouter un zeste d’originalité à la recette traditionnelle. Par exemple, remplacez les pépites de chocolat par des pépites de caramel salé pour une touche sucrée-salée irrésistible. Vous pouvez également mélanger différents types de chocolat : noir, au lait, blanc, pour une explosion de saveurs.
Les versions healthy
Pour ceux qui privilégient une alimentation plus saine, il est possible d’adapter la recette de cookies Subway en optant pour des ingrédients plus nutritifs. Remplacez le beurre par de l’huile de coco ou de l’huile d’olive pour une alternative plus légère. Vous pouvez aussi incorporer des flocons d’avoine, des morceaux de noix ou de graines pour plus de croquant et de bienfaits pour la santé.
Les parfums exotiques
Pour une touche d’exotisme, pourquoi ne pas ajouter des fruits secs ou des épices à votre pâte à cookies ? Des cranberries séchées, des morceaux d’ananas confits ou même de la noix de coco râpée apporteront une note tropicale à vos cookies. Cannelle, cardamome, ou gingembre donneront une dimension épicée et parfumée à vos gourmandises.
Les combos surprenants
Pour les plus audacieux, les combinaisons improbables peuvent réserver de belles surprises. Associez par exemple du chocolat noir à des éclats de piment pour un résultat surprenant et addictif. Ou mariez des morceaux de popcorn caramélisé avec des cacahuètes pour une texture croustillante et un goût inédit.
Alors, laissez parler votre créativité et osez personnaliser la recette de cookies Subway selon vos envies et vos goûts. Que vous soyez plutôt classique, healthy, exotique ou aventureux, il y a une variation de cette recette emblématique qui saura satisfaire vos papilles et surprendre vos convives. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations gourmandes !
